- Pré-aqueça o forno a 180°C.

- Em uma tigela misture os ingredientes secos (farinha, fermento e água) misture bem, cubra com plástico filme e deixe descansar em local bem quentinho por 20 minutos.

- Em outra tigela ou na batedeira coloque todos os ingredientes da massa + a mistura com fermento e bata na batedeira ou misture com uma espátula até que fique tudo homogêneo.

- Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e adicione as gotas ou frutas cristalizadas e massageie a massa para que tudo fique homogêneo. Modele uma bola com a massa, coloque em uma forma de panetone de 500g e deixe a massa crescer por uns 40 minutos ou até que chegue no topo da forma

- Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

- Espere esfriar para servir ou embalar.